Food grade hemi cellulase enzyme hemicellulase CAS 9025-57-4 para sa baking milling
Deskripsyon sa Produkto
1. Pasiuna:
Ang Hemi-Cellulase gihimo pinaagi sa submerged fermentation sa Trichoderma reesei nga gisundan sa purification, formulation ug drying. Ang produkto gigamit sa pagluto aron mapauswag ang mga kabtangan sa pagdumala sa dough ug sensory nga mga kabtangan ingon man ang gidaghanon sa produkto sa mga linuto nga produkto pinaagi sa pagbag-o sa mga sangkap nga hemicellulose sa harina.
2. Mekanismo:
Ang Hemicellulose naglangkob sa usa ka grupo sa mga heterogenous polysaccharides nga gilangkoban sa hexose, pentose ug sa ilang mga derivatives. Ang produkto makahimo sa pagpaubos sa hemicellulose polymers nga anaa sa harina aron makahimo og mga oligomer ug sa ilang mga bloke sa pagtukod, nga makatampo sa mas maayo nga pagdumala sa mga kabtangan sa dough, yeast fermentation, gidaghanon sa produkto, sensory properties ug crumb texture.
Dosis
Alang sa pagluto sa pan: Ang girekomendar nga dosis mao ang 10-20g kada tonelada nga harina. Ang dosis kinahanglan nga ma-optimize base sa matag aplikasyon, mga detalye sa hilaw nga materyal, gipaabut sa produkto ug mga parameter sa pagproseso. Mas maayo nga sugdan ang pagsulay sa kombenyente nga gidaghanon.
Pagtipig
Pakete: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum.
Pagtipig: Ipadayon nga selyado sa usa ka uga ug bugnaw nga lugar ug likayan ang direkta nga adlaw.
Estante sa kinabuhi: 12 ka bulan sa usa ka uga ug bugnaw nga dapit.
May Kalabutan nga mga Produkto:
Ang pabrika sa Newgreen nagsuplay usab sa mga Enzyme sama sa mosunod:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| Food grade nga papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Food grade acid protease type nga APRL | Acid protease ≥ 150,000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Food grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Food grade lipase | Mga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Food grade neutral nga protease | Neutral nga protease ≥ 50,000 u/g |
| Pagkaon-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (likido 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Food grade catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Pagkaon nga grado glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Food grade alpha-amylase (makasukol sa taas nga temperatura) | Taas nga temperatura α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Food grade alpha-amylase (medium nga temperatura) AAL type | Medium nga temperatura alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Food-grade alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (likido 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Food grade β-glucanase BGS type | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Food grade protease (endo-cut type) | Protease (matang sa pagputol) ≥25u/ml |
| Ang klase sa pagkaon nga xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Food grade xylanase (acid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Food grade glucose amylase GAL type | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (likido 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase nga grado sa pagkaon | CMC≥ 11,000 u/g |
| Food grade cellulase (bug-os nga sangkap 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkaline protease (high activity concentrated type) | Alkaline protease nga kalihokan ≥ 450,000 u/g |
| Food grade glucose amylase (solid 100,000) | Glucose amylase nga kalihokan ≥ 100,000 u/g |
| Food grade acid protease (solid 50,000) | Acid protease nga kalihokan ≥ 50,000 u/g |
| Food grade neutral nga protease (high activity concentrated type) | Neutral nga kalihokan sa protease ≥ 110,000 u/g |
palibot sa pabrika
package ug delivery
transportasyon
