Pagkaon Additive 99% tannase enzyme powder food grade CAS 9025-71-2 tannase enzyme
Deskripsyon sa Produkto
Ang Tannase usa ka enzyme.Kini adunay importante nga papel sa chemistry ug biology.Ang mosunod mao ang pipila ka batakang pisikal ug kemikal nga mga kabtangan sa tannase:
1.Reaction substrate: Tannase nag-una nga naglihok sa tannic acid ug sa mga derivatives niini.Gi-hydrolyze niini ang mga molekula sa tannic acid, gibungkag kini ngadto sa mas ubos nga mga compound sa gibug-aton sa molekula sama sa deoxytannic acid, dehydrogentisic acid ug nortannic acid.
2.Reaction kondisyon: Ang kalihokan sa tannase apektado sa temperatura, pH bili ug tannic acid konsentrasyon.Ubos sa angay nga temperatura ug pH nga mga kondisyon, ang tannase makahimo sa labing maayo nga kalihokan sa enzyme.Sa kinatibuk-an, ang kalihokan sa tannase enzyme labing taas sa palibot sa 50-55 degrees Celsius ug pH 4-5.
3.Application fields: Ang Tannase kaylap nga gigamit sa pagkaon, paghimo sa serbesa, panapton, panit ug uban pang mga industriya.Mahimo kining gamiton sa pagprodyus og tsa, kape, beer, bino ug uban pang mga ilimnon aron makuha o makunhuran ang sulod sa tannic acid ug mapalambo ang lami ug lami.Dugang pa, ang tanninase gigamit sa paghimo sa mga tina ug mga ahente sa tanning, ingon man sa paghimo sa mga kosmetiko ug mga produkto sa personal nga pag-atiman.Sa bag-ohay nga mga tuig, ang tannase nakadawat usab ug panukiduki ug atensyon alang sa mga aplikasyon niini sa pagdumala sa kalikopan ug mga additives sa feed.
4. Enzymatic properties: Tannase iya sa hydrolase klase.Mahimo kini nga mag-hydrolyze sa ester bond sa mga molekula sa tannic acid aron makahimo og tannic acid hydrolyzate.Ang catalytic reaction sa tannase kasagaran nagsunod sa Michaelis-Menten kinetics, ug ang enzymatic hydrolysis rate niini kay proporsyonal sa substrate concentration.Dugang pa, ang tannase adunay piho nga kalig-on sa init ug makapadayon sa usa ka kalihokan sa enzyme sulod sa usa ka sakup sa temperatura.
Sa katingbanan, ang tannase usa ka enzyme nga adunay hinungdanon nga papel sa chemistry ug biology.Mahimo kini nga mag-hydrolyze sa mga molekula sa tannic acid ug adunay daghang mga gamit.Kini adunay importante nga papel sa pagkaon, paghimo sa serbesa, panapton, panit ug uban pang mga industriya.Ang kalihokan sa tannase naapektuhan sa temperatura, pH nga kantidad ug konsentrasyon sa substrate, ug ang mga enzymatic nga kabtangan niini nahisubay usab sa sagad nga mga balaod sa enzymatic.
Kalihokan
Ang Tannase usa ka enzyme nga nailhan usab nga tannase.Ang nag-unang gimbuhaton niini mao ang pag-hydrolyze sa tannic acid ug ang mga derivatives niini ngadto sa mga produkto nga ubos ang gibug-aton sa molekula.Ang mga gimbuhaton sa kini nga enzyme sa panguna gipakita sa mga musunud nga aspeto:
1.Mapait nga Tannins: Ang mga tannin kay mga polyphenolic compound nga kasagarang makita sa mga tanom nga adunay humot ug pait nga lami.Sa produksyon sa tsa, kape, beer, bino ug uban pang mga ilimnon, tanninase mahimong gamiton sa pagtangtang o pagpakunhod sa sulod sa tannic acid ug pagpalambo sa lami ug lami sa produkto.
2. Pagpauswag sa kalig-on sa pipila ka mga pagkaon: Tannins sa pipila ka mga pagkaon mahimong combine uban sa mga protina sa pagporma sa precipitates o dag-um nga mga butang.Giguba sa Tannase kining tannin-protein complex, nga nagpauswag sa kalig-on ug katin-aw sa pagkaon.
3. I-promote ang paghilis ug pagsuyop: Tannins combine uban sa ubang mga sustansiya sa pagkaon, sama sa protina ug minerales, sa pagpakunhod sa ilang paghilis ug pagsuyup sa lawas.Ang gimbuhaton sa tannase mao ang pag-hydrolyze sa tannic acid ngadto sa ubos nga molekular nga gibug-aton nga mga produkto, pagpakunhod sa kombinasyon sa ubang mga sustansya, ug pagpalambo sa kahusayan sa paggamit sa mga sustansya sa pagkaon.
4.Aplikasyon sa industriya sa tanning: Sa industriya sa panapton ug panit, ang mga tannin gigamit sa paghimo sa mga tina ug mga pagpangandam sa tanning.Ang tannase mahimong gamiton sa pagguba sa nahabilin nga tannic acid ug pagpakunhod sa epekto sa kinaiyahan.
Aplikasyon
Ang Tannase usa ka enzyme nga tannase nga nag-hydrolyze sa mga molekula sa tannic acid, nagbungkag kanila ngadto sa mas ubos nga gibug-aton sa molekula nga mga compound.Busa, kini adunay daghang mga aplikasyon sa mosunod nga mga industriya:
1.Industriya sa pagproseso sa pagkaon: Ang Tannase kaylap nga gigamit sa pagproseso sa pagkaon.Mahimo kini gamiton sa paghimo og tsa, kape, beer, bino ug uban pang mga ilimnon aron makunhuran ang sulud sa tannic acid ug mapaayo ang lami ug lami.Dugang pa, mahimo usab kini gamiton sa pagprodyus og mga preserba aron makuha ang mga tannin sa mga prutas ug mapalambo ang texture ug lami sa mga preserba.
2.Enzyme pagpangandam industriya: Tannase kaylap nga gigamit sa produksyon sa enzyme pagpangandam.Mahimo kini gamiton sa pag-andam sa mga pagpangandam sa enzyme nga adunay kalihokan sa detanning alang sa mga proseso sa pagtina ug tanning sa industriya sa panapton ug panit.
3. Kosmetiko ug industriya sa personal nga pag-atiman sa produkto: Ang Tanninase mahimong gamiton sa paggama sa mga kosmetiko ug mga produkto sa personal nga pag-atiman aron mapalambo ang kalig-on ug texture sa produkto.Mahimo kining gamiton sa pagtangtang sa ulan ug dili maayo nga baho nga nalangkit sa tannins ug pagpalambo sa kalidad ug kalidad sa produkto.
Biotechnology: Ang Tannase usab adunay pipila ka mga aplikasyon sa biotechnology.Mahimo kini gamiton alang sa pag-ila ug pagtino sa mga tannin, ug mahimong gamiton sa pagtuon sa sulod sa tannins sa pagkaon ug ilimnon ug sa metabolic mechanism sa tannins sa mga tanom.
May Kalabutan nga mga Produkto:
Ang pabrika sa Newgreen nagsuplay usab sa mga Enzyme sama sa mosunod:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| Food grade nga papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Food grade acid protease type nga APRL | Acid protease ≥ 150,000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Food grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Food grade lipase | Mga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Food grade neutral nga protease | Neutral nga protease ≥ 50,000 u/g |
| Pagkaon-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (likido 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Food grade catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Pagkaon nga grado glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Food grade alpha-amylase (makasukol sa taas nga temperatura) | Taas nga temperatura α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Food grade alpha-amylase (medium nga temperatura) AAL type | Medium nga temperatura alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Food-grade alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (likido 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Food grade β-glucanase BGS type | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Food grade protease (endo-cut type) | Protease (matang sa pagputol) ≥25u/ml |
| Ang klase sa pagkaon nga xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Food grade xylanase (acid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Food grade glucose amylase GAL type | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (likido 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase nga grado sa pagkaon | CMC≥ 11,000 u/g |
| Food grade cellulase (bug-os nga sangkap 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkaline protease (high activity concentrated type) | Alkaline protease nga kalihokan ≥ 450,000 u/g |
| Food grade glucose amylase (solid 100,000) | Glucose amylase nga kalihokan ≥ 100,000 u/g |
| Food grade acid protease (solid 50,000) | Acid protease nga kalihokan ≥ 50,000 u/g |
| Food grade neutral nga protease (high activity concentrated type) | Neutral nga kalihokan sa protease ≥ 110,000 u/g |
palibot sa pabrika
package ug delivery
transportasyon
