Ang China Supply Food Grade Food Grade neutral protease Enzyme Powder Alang sa Additive Uban sa Labing Maayo nga Presyo
Deskripsyon sa Produkto
Pasiuna sa food grade neutral protease
Ang food-grade neutral nga protease usa ka enzyme nga aktibo sa neyutral o duol-neutral nga pH nga palibot ug kasagarang gigamit sa pag-hydrolyze sa mga protina. Kini epektibo nga makaguba sa dagkong molekular nga mga protina ngadto sa gagmay nga mga peptide ug amino acid, ug kaylap nga gigamit sa pagproseso sa pagkaon ug uban pang may kalabutan nga mga natad.
Panguna nga mga bahin:
1. Tinubdan: Ang neutral nga protease kasagarang makuha gikan sa mga mikroorganismo (sama sa bakterya ug fungi) o mga tanom ug moagi sa fermentation ug purification aron masiguro ang kaluwasan ug pagkaepektibo niini.
2. Mga kondisyon sa kalihokan: Nagpakita sa labing maayo nga kalihokan sa neyutral nga pH (kasagaran tali sa 6.0 ug 7.5), angay alang sa lainlaing mga palibot sa pagproseso sa pagkaon.
3. Soy sauce ug mga panimpla: Gigamit aron madugangan ang sulud sa amino acid ug mapalambo ang lami.
4. Fermented Foods: Pagpauswag sa texture ug lami sa fermented soy products ug uban pang fermented nga mga pagkaon.
I-summarize
Ang food-grade neutral nga protease adunay daghang mga gimbuhaton sa pagproseso sa pagkaon ug epektibo nga makapauswag sa texture, lami ug nutritional value sa pagkaon. Kini usa ka kinahanglanon nga sangkap sa daghang mga proseso sa produksiyon sa pagkaon.
COA
| Mga butang | Mga detalye | Resulta |
| Panagway | Libre nga pag-agos sa kahayag nga yellow solid powder | Nagtuman |
| Baho | Kinaiya nga baho sa baho sa fermentation | Nagtuman |
| Gidak-on sa Mesh/Sieve | NLT 98% Pinaagi sa 80 mesh | 100% |
| Kalihokan sa enzyme（Food-grade neutral protease） | 110000u/g
| Nagtuman |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pagkawala sa pagpauga | <5 ppm | Nagtuman |
| Pb | <3 ppm | Nagtuman |
| Kinatibuk-ang Ihap sa Plate | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatibo | Nagtuman |
| Salmonella | Negatibo | Nagtuman |
| Pagkadili matunaw | ≤ 0.1% | Kwalipikado |
| Pagtipig | Gitipigan sa air tight poly bags, sa bugnaw ug uga nga dapit | |
| Kinabuhi sa estante | 2 ka tuig kung gitipigan sa husto | |
Kalihokan
Ang food-grade neutral nga protease usa ka enzyme nga aktibo sa neyutral o duol-neutral nga pH nga palibot ug kasagarang gigamit sa pag-hydrolyze sa mga protina. Ang mga bahin niini naglakip sa:
1. Protein hydrolysis: Mahimo kini nga madunot ang dagkong mga molekula sa protina ngadto sa gagmay nga mga peptide ug amino acid, makapauswag sa paghilis ug pagsuyup, ug angay alang sa lainlaing pagproseso sa pagkaon.
2. Pagpauswag sa lami: Pagpauswag sa texture sa pagkaon pinaagi sa pagkadunot sa protina, paghimo niini nga mas humok ug hapsay, labi na sa mga produkto sa karne ug gatas.
3. Pagpalambo sa lami: nagpagawas sa mga amino acid ug gagmay nga mga peptide aron mapalambo ang lami sa pagkaon, nga angay alang sa paghimo sa mga panimpla ug toyo.
4. Paggamit sa fermentation: Atol sa brewing ug fermentation nga proseso, kini nagpasiugda sa pagkadunot sa protina ug pagpalambo sa fermentation efficiency.
5. Pagproseso sa gatas: Sa paghimo sa keso ug yogurt, kini makatabang sa pagpalambo sa texture ug palami ug nagpasiugda sa coagulation sa gatas nga protina.
6. Pagproseso sa protina sa tanum: Pagpauswag sa pagkatunaw sa protina ug pagsuyop sa sustansya sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum.
7. Pagpauswag sa nutritional value: Dugangi ang digestibility pinaagi sa hydrolyzing protein, angay alang sa pagkaon sa bata ug functional nga pagkaon.
I-summarize
Ang food-grade neutral nga protease adunay daghang mga gimbuhaton sa pagproseso sa pagkaon ug epektibo nga makapauswag sa texture, lami ug nutritional value sa pagkaon. Kini kaylap nga gigamit sa karne, mga produkto sa dairy, paghimo og serbesa, mga panimpla ug uban pang mga uma.
Aplikasyon
Paggamit sa food grade neutral protease
Ang food-grade neutral nga protease kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon, nag-una nga naglakip sa mosunod nga mga aspeto:
1. Pagproseso sa Dairy:
Produksyon sa Keso: Gigamit aron mapaayo ang texture ug lami sa keso ug mapalambo ang coagulation sa mga protina sa gatas.
Yogurt: Sa paghimo sa yogurt, makatabang sa pagpalambo sa lami ug pagkamakanunayon.
2. Pagproseso sa Karne:
Pagpahumok sa karne: Gigamit sa pagpahumok sa karne sa baka, baboy ug manok, ug uban pa, aron mapalambo ang lami sa karne, nga mahimong mas humok ug mas sayon sa pag-usap.
3. Pagproseso sa protina sa tanom:
Plant-based nga pagkaon: Sa pagproseso sa tanom nga protina, kini makatabang sa pagpalambo sa digestibility ug pagsuyup rate sa protina ug pagpalambo sa lami.
4. Soy Sauce ug Condiments:
Pagpagawas sa Amino Acid: Sa paghimo sa toyo ug uban pang mga panimpla, ang acid protease makaguba sa mga protina, makapagawas sa mga amino acid, ug makapauswag sa lami.
5. Fermented nga Pagkaon:
Mga produkto nga fermented soy: Sa paghimo sa tofu ug soy milk, pagpalambo sa texture ug lami.
6. Mga ilimnon:
Functional Beverages: Sa pipila ka juices ug drinks, pauswaga ang lami ug lami ug dugangan ang nutritional value.
I-summarize
Ang food-grade neutral nga protease adunay importante nga papel sa daghang natad sa pagproseso sa pagkaon ug epektibo nga makapauswag sa kalidad, lami ug lami sa mga produkto aron matubag ang mga panginahanglanon sa mga konsumidor.
Package & Delivery
