Food grade xylanase enzyme nga gigamit sa baking industriya yeast
Deskripsyon sa Produkto
xylanase enzymes kay usa ka xylanase nga gihimo gikan sa strain sa Bacillus subtilis. Kini usa ka matang sa giputli nga endo-bacteria-xylanase.
Mahimo kini nga magamit sa pagtambal sa harina alang sa pulbos sa pan ug paghimo sa pulbos sa alisngaw sa tinapay, ug mahimo usab kini nga magamit sa paghimo sa pan ug pagpaayo sa tinapay sa singaw. Mahimo usab kini gamiton sa industriya sa beer brewery, industriya sa juice ug bino ug industriya sa pagpakaon sa hayop.
Ang produkto giprodyus sumala sa food grade enzyme standard nga gi-isyu sa FAO, WHO ug UECFA, nga nahiuyon sa FCC.
Kahubitan sa yunit:
1 yunit sa Xylanase katumbas sa gidaghanon sa enzyme, nga hydrolyzes xylan sa pagkuha sa 1 μmol sa pagkunhod sa asukar (Kalkulado ingon xylose) sa 1 min sa 50 ℃ ug pH5.0.
Kalihokan
1. Improve ang gidak-on sa pan ug steam pan;
2. Pagpauswag sa sulod nga porma sa pan ug alisngaw nga tinapay;
3. Pauswaga ang fermenting performance sa minasa ug ang baking performance sa harina;
4. Pagpauswag sa hitsura sa pan ug alisngaw nga tinapay.
Dosis
1. Para sa steamed nga pan nga pagprodyus:
Ang girekomenda nga dosis mao ang 5-10g matag tonelada nga harina. Ang kamalaumon nga dosis nagdepende sa kalidad sa harina ug mga parameter sa pagproseso ug kinahanglan nga matino pinaagi sa pagsulay sa pag-alisngaw. Mas maayo nga sugdan ang pagsulay gikan sa pinakagamay nga gidaghanon. Ang sobra nga paggamit makapakunhod sa katakus sa paghawid sa tubig sa minasa.
2. Para sa paghimog pan:
Ang girekomenda nga dosis mao ang 10-30g matag tonelada nga harina. Ang kamalaumon nga dosis nagdepende sa kalidad sa harina ug mga parameter sa pagproseso ug kinahanglan nga matino pinaagi sa pagsulay sa pagluto. Mas maayo nga sugdan ang pagsulay gikan sa pinakagamay nga gidaghanon. Ang sobra nga paggamit makapakunhod sa katakus sa paghawid sa tubig sa minasa.
Pagtipig
| Labing maayo kaniadto | Kung gitipigan ingon girekomenda, ang produkto labing maayo nga gamiton sa sulod sa 12 ka bulan gikan sa petsa sa pagpadala. |
| Kinabuhi sa Estante | 12 ka bulan sa 25 ℃, kalihokan nagpabilin ≥90%. Dugangi ang dosis human sa estante sa kinabuhi. |
| Mga Kondisyon sa Pagtipig | Kini nga produkto kinahanglan nga tipigan sa usa ka mabugnaw ug uga nga dapit sa selyadong sudlanan, paglikay sa insolation, taas nga temperatura ug damp. Ang produkto giporma alang sa labing maayo nga kalig-on. Ang dugay nga pagtipig o dili maayo nga mga kondisyon sama sa mas taas nga temperatura o mas taas nga humidity mahimong mosangpot sa mas taas nga kinahanglanon sa dosis. |
May Kalabutan nga mga Produkto:
Ang pabrika sa Newgreen nagsuplay usab sa mga Enzyme sama sa mosunod:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| Food grade nga papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Food grade acid protease type nga APRL | Acid protease ≥ 150,000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Food grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Food grade lipase | Mga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Food grade neutral nga protease | Neutral nga protease ≥ 50,000 u/g |
| Pagkaon-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (likido 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Food grade catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Pagkaon nga grado glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Food grade alpha-amylase (makasukol sa taas nga temperatura) | Taas nga temperatura α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Food grade alpha-amylase (medium nga temperatura) AAL type | Medium nga temperatura alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Food-grade alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (likido 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Food grade β-glucanase BGS type | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Food grade protease (endo-cut type) | Protease (matang sa pagputol) ≥25u/ml |
| Ang klase sa pagkaon nga xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Food grade xylanase (acid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Food grade glucose amylase GAL type | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (likido 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase nga grado sa pagkaon | CMC≥ 11,000 u/g |
| Food grade cellulase (bug-os nga sangkap 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkaline protease (high activity concentrated type) | Alkaline protease nga kalihokan ≥ 450,000 u/g |
| Food grade glucose amylase (solid 100,000) | Glucose amylase nga kalihokan ≥ 100,000 u/g |
| Food grade acid protease (solid 50,000) | Acid protease nga kalihokan ≥ 50,000 u/g |
| Food grade neutral nga protease (high activity concentrated type) | Neutral nga kalihokan sa protease ≥ 110,000 u/g |
palibot sa pabrika
package ug delivery
transportasyon
